La mona de Pasqua

Avui a casa ens menajarem la mona, per a la meva fillola, la Gal·la.

Us faig quatre cèntims de com l'he feta.

Primer, he fet un pa de pessic clàssic, de forma rodona. Els ingredients són: 3 ous, 100 gr de sucre, 100 gr de farina, sal i un sobre de llevat.

Segon, faig la crema: mig litre de llet, 100 gr de sucre, canella, pela llimona, 4 ous, 40 gr de maizena.

Quan el pa de pessic i la crema ja estan freds (jo els faig el dia abans), tallem el pa de pessic per la meitat i hi tirem crema. Ho tornem a ajuntar, posem crema per sobre, xocolata, ous, etc.

El resultat?

Primer ens la mengem, i després poso la foto...